金銀花苗木之花是人類的朋友，它能美化環境、凈化空氣，為人類創造美好舒適的生活條件;同時人們還可以通過賞花、聞番、食花來養生保健、防治疾病，使人健康長壽。

    食花，以花人菜，在我國古籍中多有零散記載。詩經《幽風》有“采繁祁祁”之句，“繁”即開白色小花的野菊。古人于人秋之際，大批采集這種野花，既可以人藥，也可以人撰，還可以認為是以花為食的最早記載。古人以花入菜，不僅取其色艷、清香和味美，還因它有祛病延年之功。晉代藥物學家葛洪在《抱樸子》中說，用白菊花汁、蓮汁、(臭椿)汁和丹蒸之，服一年，壽可五百年。后來有沒有人照著做了，活了多久，均無記載。活五百年當然不可信，但中醫認為，常飲菊花、蓮花和椿芽的汁、確有健身延年之效?，F代科學證明，金銀花苗木之花含有多種營養物質，確有保健作用，當前盛行的花粉食品就足以說明這點。